01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
かつら亭で印象に残る一杯として挙がるのが、牛すじカレーうどん。訪れた人の一人は、関西風の手打ち麺をやや細めで、噛みごたえがあると伝えています。カレーのつゆには牛すじの旨みと野菜の甘みが感じられ、辛さは七味唐辛子で好みに合わせたそう。その定食にはごはん、小鉢、漬物も付いていたとのこと。牛すじうどんを頼んだ人からは、やわらかな牛すじがたっぷり入っていたという感想もあり、カレー味とは違う一杯を選びたいときに気になります。
もう一つ、具の多さで目を引くのが鍋焼うどんです。ある昼食の記録では、えび天に鶏肉、わかめ、かまぼこ、刻み揚げ、玉子、きのこ類まで入った盛りだくさんの内容で、煮込んでものびにくい手延べうどんだったと紹介されています。メニューにも、えび天付きの鍋焼うどんが載っています。冷たい麺を選ぶなら、ぶっかけうどんは基本の一杯のほか、温玉やあげもち、ちくわ天を合わせた品もあり、えび天やとり天のぶっかけは温・冷から選べる構成です。麺を主役にしたい日も、具を選んでしっかり食べたい日も、うどんの頼み方に幅があります。
夜はうどんだけでなく、串カツや小皿料理をつまみにする楽しみ方も。串カツ盛合せにはエビ、とり、豚バラ、椎茸、玉ねぎなどが並び、ビールやチューハイもメニューにあります。昼は手打ち麺のうどん、夜は一品を添えて一杯と、時間帯で食べ方を変えられる店です。
