01 / ABOUT THE PLACE
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Katsuratei에서 기억에 남는 메뉴로 꼽히는 것은 소힘줄 카레우동이다. 방문객 한 명은 간사이식 수타면이 약간 가늘고 씹는 맛이 있다고 전했다. 카레 국물에서는 소힘줄의 감칠맛과 채소의 단맛이 느껴졌으며, 매운맛은 시치미 고춧가루로 취향에 맞게 조절했다고 한다. 정식에는 밥과 곁들임 반찬, 절임이 함께 나왔다고 덧붙였다. 소힘줄우동을 주문한 사람은 부드러운 소힘줄이 넉넉히 들어 있었다고 평했다. 카레와는 다른 맛의 한 그릇을 찾을 때 눈여겨볼 만하다.
또 다른 메뉴인 나베야키우동은 재료가 푸짐해 시선을 끈다. 한 점심 식사 기록에는 새우튀김과 닭고기, 미역, 어묵, 잘게 썬 튀긴 두부, 달걀, 버섯류까지 들어간 푸짐한 구성으로 소개돼 있다. 끓여도 쉽게 퍼지지 않는 손으로 늘인 면을 사용했다는 설명도 있다. 메뉴에는 새우튀김을 곁들인 나베야키우동이 실려 있다. 차가운 면을 원한다면 기본 붓카케우동 외에도 온천달걀이나 튀긴 떡, 치쿠와 튀김을 더한 메뉴를 고를 수 있다. 새우튀김이나 닭튀김을 올린 붓카케우동은 따뜻한 것과 차가운 것 중 선택 가능하다. 면을 중심으로 즐기고 싶은 날에도, 재료를 골라 든든히 먹고 싶은 날에도 선택지가 있다.
저녁에는 우동뿐 아니라 쿠시카츠와 작은 접시 요리를 안주 삼아 즐길 수도 있다. 쿠시카츠 모둠에는 새우와 닭고기, 돼지 삼겹살, 표고버섯, 양파 등이 포함되며, 맥주와 추하이도 메뉴에 있다. 점심에는 수타 우동을, 저녁에는 일품요리를 곁들인 술자리를 즐기는 식으로 시간대에 따라 다르게 이용할 수 있는 곳이다.
